auhv

أهمها علاج التهاب المفاصل... فوائد مذهلة لأرجل الدجاج

2373 مشاهد

كثيرا منا يأنفون من أرجل الدجاج ويعتقدون انها مخصصة للرمي ولا يعلمون شيء عن الكنوز غذائية وتجميلية التي تحملها والتي جعلت دولا بعينها كدول شرق آسيا تعتمد عليها في وجباتها الغذائية.

وأكدت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين أن أرجل الدجاج تحتوي على كثير من الفيتامينات والبروتين والدهون والمعادن والكولاجين ولها فوائد عديدة لصحة الانسان فيما يلي سنعرفك على بعض فوائدها:

أرجل الدجاج غنية بالفيتامينات:

  • تحتوي أرجل الدجاج على كميات كبيرة من فيتامين بـ 12الهام جدًا لصحة الخلايا العصبية.
  • فيتامين بـ 12 هو المسؤول الرئيسي عن تنظيم النشاط الزائد، وكذلك يوفر حمض البانتوثنيك كما انه هام جدًا لصحة الأطفال.
  • فوائد أرجل الدجاج للمفاصل:

  • تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المفيد جدًا للنمو، والذي بدوره مفيد لتقوية صحة العظام، مما يجعل من أرجل الدجاج حلًا مثاليًّا لضعف المفاصل، ويقي كذلك من كافة المشكلات الصحية ذات العلاقة بالعظام والعضلات على رأسها مرض الروماتيزم.
  • كما أنها تساعد إلى حد كبير على التخلص من حالات الالتهاب المختلفة، على رأسها التهاب المفاصل وخاصة الحالات المزمنة والحادة منه، كما وتقلل من حدة الأوجاع والتشنجات المرافقة لهذه الحالة المرضيّة، وذلك بفضل احتوائها على أربعة أنواع أساسيّة من البروتينات الهامة لتقوية بُنية الجسم.
  • أرجل الدجاج غنية بالبروتين والدهون:

  • تحتوي أرجل الدجاج على العديد من السعرات الحرارية لكن بصورة معتدلة.
  • فعند إزالة الجلد توفر رجل الدجاجة 106 سعرات حرارية في حين أن الفخذ بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعرا حراريا.
  • تحتوي على البروتين والمواد الغذائية اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد لدى الانسان، ونمو العضلات.
  • توفر الدهون الموجودة في أرجل الفراخ الطاقة للإنسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.
  • فوائد مادة الكولاجين الموجودة في أرجل الدجاج:

  • تحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان وتعمل على ارتفاعه وتنظيمه.
  • تعمل على تثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه وهي اقوى علاج لمرض الأنيميا وخاصه عند الأطفال.
  • أرجل الدجاج غنية بالمعادن:

  • توفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور، والسيلينيوم.
  • لها دور في تنشيط انزيم يدعم وظائف الغدة الدرقية، ويحمي الأوعية الدموية من التلف.
  • كما تحتوي قدم الدجاجة على 18.5 ميكروجرام من السيلينيوم، و158 ميللجرام من الفوسفور، أي 34%، و23% من الكمية الموصي بها من السيلينيوم، والفسفور اليومي لجسم الإنسان.

    فوائد أخرى للكولاجين الموجود في أرجل الدجاج:
  • تجديد خلايا البشرة
  • اضفاء النعومة والمرونة على البشرة
  • تأخير علامات الشيخوخة
  • إفادة الشعر وإصلاح تلفه
  • الحفاظ على قرنية وعدسة العين
  • أظافر قوية غير مشققة او متكسرة
  • افضل طريقة لطهى أرجل الدجاج

  • ونصحت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بإزالة الجلد، والدهون قبل طهي أرجل الدجاج.
  • ولابد من تجنب قلي أرجل الدجاج التي تتطلب إضافة كميات كبيرة من الزيت حتى نتجنب اي سعرات حرارية زائدة.
  • يُفضل تناول أرجل الدجاج المشوية مع قليل من الزعتر، والفلفل الأسود المطحون قبل التقديم، وقليل من زيت الزيتون.
  • إعلانات

    إعلانات